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它因为需要长时间的冷藏慢慢发酵,不需要控制发酵的温度和时间合肥保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜批发大全,也可以弥补揉面的不到位,保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜最后出来的面包也非常好吃。头一天晚上揉好面后,将面团放保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜中冷藏就可放心去睡觉了,经过8-12小时的发酵,第二天一早,第一次发酵就完成了。合肥保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜批发大全如果你是个面包新手,或总也控制不好揉面和发酵,可以试试这个方法。我这次做的是法式软面包,将1/3的高粉换成了全麦粉,是非常健康的一款面包。只是最后切口时切得太深了,烤出来的外形不太漂亮。下次会更有经验滴。这款面包最适合早餐吃,可以抹黄油、果酱或加点鸡蛋火腿青菜,再来杯牛奶,一顿营养丰富的早餐就OK啦~新鲜的面包放在保鲜展示柜、合肥保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜批发大全蛋糕冷藏柜保存后,很容易就变“老”了,等你拿出来再吃的时候,会发现它又干又硬,还容易掉渣儿。 这是因为,低温使面粉中的淀粉发生了老化合肥保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜批发大全。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。合肥保鲜展示柜、蛋糕冷藏柜批发大全但需要注意,添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质。
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